Selecteer een pagina
Maak van je lichaam geen vuilnisbak

Maak van je lichaam geen vuilnisbak

Gert kijkt over tafel zijn vrouw aan. Hij pakt de lepel op en vraagt aan zijn vrouw: Wil jij ook nog wat? Ze aarzelt, maar zegt dan “Nee dank je, ik heb genoeg.” Gert kijkt in de pan. Het is nog maar een klein beetje. “Dat kunnen we toch samen delen?” vraagt hij. “Ja, dat kan maar ik heb echt genoeg gehad.” “Oké”, antwoordt Gert, “dan eet ik het wel alleen op.”

Zuchtend kijkt Gaby toe hoe Gert de pan leegmaakt. Waarom moet die pan nou altijd leeg? Wat geeft het als er iets overblijft? Ze weet dat Gert hier heel anders over denkt. Je gooit toch geen eten weg. Dat is zonde. Ja, daar is ze het ook wel mee eens. Ook zij wil geen eten weggooien maar toch… hoe erg is dat in vergelijking met altijd maar alles op willen maken. Zeker als je al genoeg gegeten hebt.

Naam van de afbeelding

Want, denkt ze, wat is uiteindelijk erger? Dat je het in de afvalbak gooit of dat je je lichaam als afvalbak gebruikt. Ze besluit om toch nog een keer de discussie aan te gaan.

Voor zichzelf zet ze haar argumenten alvast op een rij:

  • Een restje kan je bewaren voor de volgende dag. Om bijvoorbeeld bij de lunch te gebruiken.
  • Restjes kunnen de vriezer in voor als we een keer geen zin of tijd hebben om te koken.
  • En dan het moeilijkste: weggooien. Dit moet ze goed onder woorden brengen. Ze weet dat Gert hier fel op is.
  • Wat is voedselverspilling?
  • Overeten en weggooien zijn beide een vorm van voedselverspilling. Dat is eigenlijk het grootste discussiepunt. Gert denkt dat wanneer hij het opeet het nog nut heeft. Hij begrijpt niet dat dit voor zijn lichaam schadelijk is. Best vreemd want hij hoeft alleen maar in de spiegel te kijken om te zien wat het met zijn figuur doet.

Weggooien is nog altijd beter dan jezelf overeten.

Op het moment dat je stopt met eten, als je genoeg hebt, gaat je spijsvertering aan het werk. Dat is een optimale situatie. Eet jij meer dan je nodig hebt dan gebeuren er een aantal (negatieve) dingen in je lichaam. Je spijsvertering wordt overbelast en heeft meer energie nodig om al het voedsel te verteren. Alles wat niet direct nodig is voor het functioneren van je lichaam wordt opgeslagen in de vorm van vet. Dit is de reserve voor magere tijden.

In de praktijk betekent het dat je én minder energie hebt voor je dagelijkse taken én dat je telkens wanneer je meer eet dan je nodig hebt een beetje dikker wordt.

5 Tips om van je lichaam geen vuilnisbak te maken:

  • Bekijk de eerdergenoemde argumenten. Bewaar restjes in de koelkast of bewaar ze in de vriezer.
  • Kijk eens naar jezelf. Ben je geneigd alles op te eten? Bedenk dan iedere keer waarom je dat doet. Heb je het nodig, is het een gewoonte of vindt je het zonde om te laten staan?
  • Als je besluit het op te eten, bedenk dan wat het met je lichaam doet. Je spijsvertering zal het zwaarder hebben en meer energie nodig hebben om alles te verwerken. Dit gaat ten koste van de energie die je in andere zaken kan steken. Is dat wat je wilt?

Wat is erger: iets in een vuilnisbak gooien of je lichaam als vuilnisbak gebruiken. Beide is voedselverspilling. Maar van welke heb jij uiteindelijk het meeste last?

Op het moment dat je gaat koken kan jij al andere keuzes maken. Wel of geen voedsel weggooien begint al in de keuken of eigenlijk nog eerder. In de supermarkt. Door minder klaar te maken of in te kopen.

Genieten

Als jij gewend bent om teveel te eten is het lastig om het verzadigingspunt van je lichaam te herkennen. Door je constant bewust te zijn van wat je eet en hoe je eet kan je jezelf weer aanleren om te stoppen wanneer je genoeg hebt.

Vind jij het lastig om dat in je eentje uit te zoeken, herken jij jezelf in Gert of zijn vrouw? Meld je dan ook aan voor een vrijblijvend kosteloos  gesprek. In een kwartier tot maximaal een half uur bespreken we tegen welke problemen en uitdagingen jij aanloopt. Dan bekijken we samen of en hoe ik je kan helpen om op een gezondere manier met voeding om te gaan. Zodat je weer optimaal kan genieten van eten.

Wat een gedoe… wie heeft daar nu zin in

Wat een gedoe… wie heeft daar nu zin in

Annemieke kijkt naar haar bord. Bah, hoe krijgt ze dat in vredesnaam allemaal op? Opnieuw doet ze een poging om meer groente te eten. Maar eerlijk gezegd komt het haar neus uit dat ze iedere avond met schijnbaar alleen maar groente op haar bord zit. Geïrriteerd schuift ze haar eten heen en weer. Ze is er klaar mee. Chagrijnig staat ze op van tafel en gaat een boterham smeren. Dit is wat ik nodig heb denkt ze bij zichzelf. Gewoon een stevige hap, dat vult tenminste.

Ondertussen voelt ze zich rot dat het alweer niet lukt om door te zetten. Wat een zwakkeling ben je toch. Het oordeel is al geveld zonder dat ze er over na hoeft te denken. Het is tenslotte niet de eerste keer dat ze zich voorneemt om meer groente te eten. Ze is ervan overtuigd dat het beter voor haar is. En toch lukt het haar telkens niet.

Naam van de afbeelding

Hoeveel groente zou je moeten eten?

Volgens het voedingscentrum hebben we 250g per dag nodig. De WHO geeft zelfs aan dat het minimum 400 gram is. Toch halen de meeste mensen de 250 gram nog niet eens. Laat staan 400 gram. Als jij ook overtuigd bent dat je meer groente zou moeten eten dan kan het gebeuren dat je hier enorm tegenop gaat zien. Maar dat is nergens voor nodig.

Want hoe zou het voor je zijn als je op een natuurlijke manier, zonder veel moeite genoeg groente binnen krijgt? Zonder dat je iedere dag met een keukenweegschaal in de weer bent. Dat je gewoon weet dat de manier waarop jij eet voldoende variatie heeft. En dat er voldoende groent bijzit.

 

Echt! Het is ook voor jou heel eenvoudig om meer groente te eten.

5 tips die jou gaan helpen om meer groente te eten:

  • Stop met alle groente in één maaltijd te willen stoppen
    Wanneer je meer groente wilt eten dan kan je dit het beste over de dag verdelen. Begin bij ontbijt en lunch al met groente eten
  • Eet vaker soep
    Groentesoep is een ideale manier om veel groente binnen te krijgen. Er zijn ontelbare manieren om groentesoep te maken. Neem een groente die je lekker vindt. Gooi het in de pan met specerijen en kruiden. Hou je van hele stukjes groente in de soep. Kook het alleen. Hou je van gebonden soep? Pureer dan je soep.
  • Neem groente als tussendoortje
    Bijna elke supermarkt heeft tegenwoordig snoepgroente staan. Vervang de pot drop door een pot snoepgroente
  • Beleg je brood met groente
    Op hartig beleg als worst, ei, kaas of notenpasta kan je heel gemakkelijk een tomaat snijden. Of paprika, of komkommer, of courgette of … wat jij maar lekker vind
  • Wissel af met de kleuren
    Er zijn verschillende kleuren groente. Ieder kleur heeft zijn eigen voedingstoffen. Door gedurende de week verschillende kleuren af te wisselen krijg je alle voedingstoffen binnen die je nodig hebt. Zonder dat je je in de details hoeft te verdiepen.

Door bovenstaande tips toe te passen zal je de hoeveelheid groente die je eet aanzienlijk kunnen verhogen. Terwijl je toch een lekkere stevige maaltijd kan eten.

Blijf je het lastig vinden om het in de praktijk toe te passen. Neem dan contact met me op. Tijdens een gratis oriënterend gesprek bespreken we waar je tegenaan loopt en hoe ik jou daarmee kan helpen.

Hoe inzicht jou verder helpt

Hoe inzicht jou verder helpt

Hoe kan dat nou? Eva snapt er niets van. Ze draait haar arm om en kijkt nog een keer in de spiegel. Ja, zie je wel daar zit het. Een flinke plek op haar elleboog. Ze dacht het al te voelen maar ja, ze wilde het eigenlijk gewoon niet weten. Terwijl ze zo naar haar arm kijkt, vraagt ze zich af waar het is mis gegaan. Volgens haar is ze toch echt wel goed bezig.

Langzaam loopt ze naar de keuken en zet water aan. Eerst maar eens een kop thee. Terwijl ze haar mok pakt schiet haar te binnen wat ze de laatste keer heeft gedaan.

Eva zet haar mok thee op de eettafel en loopt naar de kast. Ze pakt pen en papier. Terug bij de tafel gaat ze zitten. Neemt bedachtzaam een slok thee en gaat schrijven. Schrijven over de afgelopen periode. Terwijl ze aan het schrijven is komt er steeds meer naar boven.

Naam van de afbeelding

Het inzicht van Eva

Ze beseft ineens waarom de psoriasis terug is. Ten eerste was het heel druk op het werk. Mede daardoor heeft ze minder goed op haar eten gelet. De twee verjaardagen waar ze wat minder nauw heeft gekeken en dan was er afgelopen week ook nog dat vervelende gesprek met haar broer.

Psoriasis

Eva denkt terug aan de laatste keer dat ze last van haar psoriasis had. Toen was het veel erger. Ook al is het nu gelukkig maar één plek, de angst om het weer overal te krijgen, is nog steeds aanwezig. Het wordt dus tijd om weer goed voor zichzelf te gaan zorgen.

Heb jij net als Eva regelmatig problemen met je huid dan kan je daar zelf veel aan doen. Je zal niet altijd de exacte oorzaak ontdekken maar inzicht krijgen in de factoren die een grote rol spelen.
.

5 stappen die je kan zetten om zelf je psoriasis te verminderen.

  • Om erachter te komen wat er precies speelt kan het helpen om op te schrijven wat er op het moment allemaal in je leven speelt. Vergeet hierbij ook de ‘kleine’ dingen niet.
  • Stap twee is om te kijken waar jij invloed op hebt en wat jij kan veranderen.
  • Wat zijn de zaken waar je geen invloed op hebt? De zaken die je zal moeten accepteren?
  • Vaak hebben we de neiging om op het negatieve te focussen maar als je heel consequent je lijst hebt bijgehouden zal je ontdekken dat er ook positieve dingen tussen staan. Geef hier je aandacht aan.
  • Neem het positieve als uitgangspunt en ga vandaaruit één voor één de zaken aanpakken.

Meer energie

Door energie te steken in de zaken waar je wel invloed op hebt zal je minder stress ervaren. Door zo gericht actie te ondernemen creëer je rust in je lichaam. Waardoor je ook meer energie zal hebben om met je voeding bewustere keuzes te maken. Vanuit rust maak je heel andere, vaak betere keuzes dan vanuit stress.

Helpen

Weet jij niet zo goed waar je moet beginnen? Ik help mensen ontdekken waar het mis gaat en waar hun verbeterpunten liggen. De ervaring leert dat al binnen enkele weken resultaten worden geboekt die mensen niet voor mogelijk hadden geacht. Neem contact met me op en ik help ook jou graag verder.

 

Reumatische klachten kunnen verminderen met voeding.

Reumatische klachten kunnen verminderen met voeding.

Er zijn bijna twee miljoen mensen met reuma of reumatische klachten. De meeste mensen met reuma hebben last van pijn en stijfheid in gewrichten of spieren en vermoeidheid. Daardoor is bewegen vaak moeilijk. Reuma is chronisch en wordt vaak behandelt met medicatie. Toch kan het ook anders. Want het is ook mogelijk om reumatische klachten te verminderen met voeding. Wanneer ik mijzelf als voorbeeld neem kan ik volmondig JA zeggen. Daarvoor ga ik bewust gezond eten. De suikers en kant-en-klaar producten laat ik staan en ik merk binnen een paar weken al verschil.

De invloed van voeding

Voeding heeft een grotere invloed op onze gezondheid dan we ons meestal bewust zijn. Als we het hebben over reumatische klachten dan kan ik zeggen dat voor mij gezonde natuurlijke voeding betekent dat ik klachtenvrij ben.

slankfitenenergiek.nl reumatische-klachten-kunnen-verminderen-voeding

Daarnaast is het wel zo dat reuma wispelturig is. Klachten kunnen een tijdje weg zijn en ineens weer de kop opsteken. Over het algemeen weet ik, wanneer ik klachten ervaar, dat het wel te herleiden is tot iets wat ik gedaan of gelaten heb. Van alle mensen met reumatische klachten zal de één van de ander verschillen. Het kan best zo zijn dat mensen met hetzelfde type reuma verschillende gradaties van heftigheid ervaren. Het individu maakt het verschil. En dat is hetzelfde met resultaten. Ja gezonde voeding kan je klachten verminderen. Maar ook hierbij zal het resultaat per persoon verschillen.

Levenskwaliteit

Feit is dat reuma veel invloed heeft op de levenskwaliteit van mensen. Men kan dingen niet meer of minder goed. Met onderling veel verschillen. Waar de één al moeite heeft met het openen van een fles frisdrank ervaart een ander pas beperkingen wanneer hij een lange wandeling maakt. En of jij nu leidt aan een zware vorm van reuma of een wat mildere variant, het is een onderdeel van jouw dagelijkse leven.

Het wel of niet ervaren van pijn zal jouw dagritme bepalen. Het herinnert je eraan dat je niet meer alles kan wat vroeger moeiteloos ging. In mijn ogen één van de ergste zaken is dat menig specialist ervan uit gaat dat het alleen maar erger zal worden. En er geen mogelijkheid op verbetering is. Onbewust slaan we dit op en we gaan ervan uit dat dit inderdaad zo is.

Maar het kan ook anders

Dan spreek ik weer uit eigen ervaring. Met de juiste voeding kan het proces geremd worden en mogelijk zelfs omkeren. Kom je ooit van je reuma af? Nee, maar een vermindering van je klachten is een heel realistische verwachting wanneer je met voeding aan de slag gaat.

Mijn ervaring met reuma

Nadat ik de diagnose Psoriasis had gekregen, nu ruim 20 jaar geleden, kwam ik erachter dat dit niet alleen een huidziekte is maar dat er ook een connectie met reuma is. Dit ging ik al snel ervaren. Mijn polsen zijn bij mij mijn zwakke punt. Door mijn dieet aan te passen verdween mijn Psoriasis én de pijn in mijn polsen. Ook de onlangs geconstateerde ziekte Sjögren Syndroom blijkt aan reuma gerelateerd te zijn. Ik heb dus twee kansen om reumatische klachten te ontwikkelen…

En dat merkte ik een poosje terug, toen ik een periode slechter at merkte ik al gauw dat mijn beide polsen zwakker werden. Nu zo’n drie weken later is het weer helemaal oké.

Wat heb ik gedaan?

Terug naar basis zoals ik het zo’n twintig jaar geleden deed. Dat betekent suiker verbannen uit mijn menu. Suiker is één van de meest ontstekingsbevorderende producten in onze voeding. Daarnaast heb ik mijn groente- en fruit inname weer verhoogd. Heb ik de koemelkproducten geschrapt, gluten gemeden en maar weinig vlees genomen. Dit klinkt als heel drastisch maar voor mij is dit iets wat ik al heel lang doe. En met een reden. Mijn gezondheid.

Meer mensen met dezelfde ervaring

Zoals ik al vertelde is het nu weer helemaal in orde. Dat betekent dat ik geen rekening meer hoef te houden met een zwakte in mijn polsen. Oftewel ik doe alles waar ik zin in heb. Mijn verhaal is natuurlijk maar één voorbeeld. Ik heb inmiddels meerdere mensen met reumatische klachten begeleid. En zonder uitzondering zijn de klachten verbeterd. Zij vertellen mij dat pijn in de kleine gewrichten is verdwenen. Ook is het weer mogelijk om langere tijd inspannend werk zoals tuinieren te doen. Zonder er twee dagen van te moeten herstellen. Het enige wat deze personen hebben gedaan is hun voeding aanpassen.

Werkt dit ook voor jou?

Ik zou hier natuurlijk graag ja op zeggen maar daarvoor is specifieke kennis nodig over jouw persoon en jouw voedingspatroon. Als ik inzicht heb in wat jij eet kan ik een inschatting geven of er mogelijk verbetering kan optreden. En nogmaals, niemand is gelijk en niemand heeft dezelfde situatie. Buiten voeding zijn er nog veel meer factoren die van invloed kunnen zijn op jouw ziekte. Maar feit is dat gezonde voeding heel veel voor jou en je reuma kan doen.

Benieuwd naar wat jij zelf bij kan dragen aan een verbetering van reuma? Vraag een oriënterend gesprek aan en we kijken samen of en hoe ik jou verder kan helpen.

Meer informatie over reuma en wat je er zelf aan kan doen vindt je op Jouw Natuurlijk Evenwicht

Wat is beter, bakken in vet of in olie?

Wat is beter, bakken in vet of in olie?

Welke olie is nu eigenlijk geschikt om in te bakken? Telkens wordt er weer wat anders gezegd. Waar moet je op letten als je wilt bakken? Welke keuze zou je moeten maken? Moet het plantaardige olie zijn of nu juist niet? Wat betekent extra vierge? Allemaal vragen waar je antwoord op wilt. Dus waar op te letten als je wilt bakken en liefst dan ook maar direct iets dat in de toekomst ook nog steeds een gezonde oplossing is.

Allereerst de vetten. Want welke vetten zijn er? We kunnen ze onderverdelen in drie groepen.

Transvetten

Transvetten zijn de vetten die slecht voor je zijn. Het zijn de vetten die chemisch bewerkt zijn. Ze zitten in koek, snoep, bak en braadvetten en allerlei bewerkte levensmiddelen. En ja, ook plantaardige olie en margarine zijn transvetten.

https://gezondmetgerda.nl/is-beter-bakken-vet-olie/

Fabrikanten gebruiken de term plantaardig als marketingtool. Kijk hier zit zoveel van zonnebloemolie, olijfolie, etc. in. En dat klopt ook wel maar om het smeerbaar te maken moet het wel gemengd worden. Wel eens geprobeerd om olie uit een fles op je brood te smeren. Waarschijnlijk niet, en het gaat ook niet werken. Helaas hoeft het bewerkingsproces niet vermeld te worden, maar kijk maar eens naar het aantal ingrediënten. Daar staat heel veel bij wat we toch liever niet in ons lichaam krijgen. En voor wokolie geldt hetzelfde. Er staat maar weinig op het etiket. Maar toch zit er een smaakje aan en kan je ermee bakken zonder dat de olie verbrand.

Verzadigde vetten

Verzadigde vetten zijn te herkennen omdat ze stollen bij kamertemperatuur. Ze komen hoofdzakelijk voor in dierlijke producten maar ook een aantal plantaardige vetten kunnen verzadigd zijn. Helaas is ons heel lang wijsgemaakt dat verzadigde vetten slecht voor ons zijn. De levensmiddelenindustrie weet dit al lang maar heeft er belang dat wij blijven geloven dat verzadigd vet slecht is. En onderbouwd dit door ‘wetenschappelijk’ bewijs. Wil jij weten over hoe wetenschap kan werken kijk dan eens bij het chocoladedieet.

Onverzadigde vetten

Onverzadigde vetten zijn de plantaardige vetten.

Extra vierge betekent koud geperst en is geschikt om te gebruiken in salades. Ga je dit verwarmen dan verandert de samenstelling en heb je heel duur bakvet wat ook nog eens verbrand/ oxideert en wat dus op dat moment van heel goed naar heel slecht vet gaat. Wanneer je toch plantaardig olie (geen extra vierge) gebruikt om mee te bakken zorg dan dat je dat op middelmatig vuur doet.

Wanneer jij olie gebruikt zou het je lichaam moeten voeden. En wanneer jij de juiste olie op de juiste manier gebruikt doe je dat ook. Wanneer jij echter goede olie op de verkeerde manier gebruikt doe je je lichaam meer kwaad dan goed. Nu kan je denken, mooi dan gebruik ik het helemaal niet want van vet word ik toch maar dik, onthoud dan één belangrijk gegeven: ons lichaam heeft vet nódig. Om goed te kunnen functioneren én om de in vet oplosbare vitamines te kunnen opnemen. Ga jij vetarm eten dan ga je tekorten opbouwen.

Even praktisch

Geschikt om mee te bakken zijn roomboter, kokosolie, palmolie en ghee (geklaarde boter).
Extra vierge olie gebruik je in koude gerechten bijvoorbeeld in een dressing of in hummus

 

Wil jij een gezond lichaam en een gezond figuur neem dan de juiste vetten. Laat de angst los en vertrouw op je lichaam. Die kan zowel verzadigde als onverzadigde vetten prima verwerken. Wanneer je wilt weten of jij wel voldoende (goede) vetten eet meld je dan nu aan voor de snelle voedingsscan.

 

Pin It on Pinterest